Ingredientes
3 bananas nanicas maduras
1 xícara de açúcar para o caramelo
5 ovos
5 colheres (sopa) cheias de açúcar
5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Leve ao fogo o açúcar até caramelizar. Espalhe o caramelo no fundo de uma forma média untada com manteiga. Corte as bananas em fatias e espalhe somente no fundo, por cima do caramelo. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar durante aproximadamente 8 minutos ou até a massa dobrar o volume. Desligue a batedeira e misture a farinha peneirada aos poucos, delicadamente e depois acrescente o fermento mexendo suavemente. Despeje sobre a camada de banana e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos a 180ºC, até assar. Desenforme o bolo quente.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Imprimir esta receita