Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
2 bananas nanica bem maduras
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Para polvilhar 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) rasa de canela em pó.
Modo de Preparo
Peneire o açúcar, a farinha e o fermento. Acrescente as bananas amassadas com a manteiga (amasse com garfo). Amasse e sove bem a massa. Abra a massa na mesa com o auxílio de um rolo (e um pouco de farinha) na espessura de 0,5 cm (aproximadamente). Com um cortador de pastel (carretilha), corte a massa em tiras de 1 cm e torne a cortar a massa em sentido contrário a cada 4 cm. Frite em óleo quente até que fique dourada. Retire e coloque em papel absorvente para ficar bem sequinha. Passe as bolachas nos ingredientes para polvilhar (misturados).
Rendimento: Acima de 50 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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