Ingredientes
1 Kg de batatas descascadas
150 gr de queijo mussarela fatiado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 copo de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão
50 gr de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de azeite oliva
2 pitadas de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Modo de Preparo
Corte as batatas em rodelas de aproximadamente meio centímetro de largura. Aqueça em uma panela o leite, o requeijão e o creme de leite misturados. Unte uma vasilha refratária e forme camadas intercaladas, colocando os ingredientes da seguinte forma: batatas, sal, pimenta, manteiga derretida misturada com azeite, mussarela fatiada e por cima despeje o creme aquecido na panela sobre a batata. Repita as camadas e no final polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido a 160 graus. Deixe por 45 min, ou até que as batatas fiquem macias e douradas.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora
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