Ingredientes
4 abobrinhas médias
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
1 xícara (chá) de miolo de pão molhado no leite
1/2 cebola ralada
1 colher (sopa) de óleo
2 ovos batidos
1/4 xícara (chá) cheiro verde picado
Sal a gosto
Modo de Preparo
Afervente as abobrinhas cortadas com casca, em pouca água. Amasse-as com um garfo depois de cozidas. Acrescente os ovos, o pão espremido, metade do queijo (se desejar), a cebola, o óleo, o cheiro verde e o sal. Misture tudo e ponha em um pirex untado. Polvilhe com o queijo (opcional) e asse em forno médio por 20 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora
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