Ingredientes
1 copo de arroz
100 g de brócolis (só as flores)
50 g de cogumelos champinhons (em fatias)
30 g de margarina
1 colher (chá) alho em pedaços
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sobremesa) de vinho branco
1 colher rasa (chá) de sal
1/2 tablete de caldo de carne
3 copos de água
Modo de Preparo
Derreta a margarina em uma panela e doure o alho. Em seguida, adicione o arroz (lavado e escorrido) e o sal, refogando por dois minutos em forno médio. Acrescente o brócolis e mexa por mais um minuto. Junte o caldo de carne dissolvido em um pouco de água fervente. Adicione a água restante, os cogumelos, o vinho, e a pimenta-do-reino. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 17 min em fogo médio.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
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