Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 colher (chá) de fermento em pó
200gr ou 1 e 1/2 xícara (chá) de mandioca cozida
100gr ou 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida
1/2 cebola pequena ralada
1/4 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno. Coloque a água, o óleo e o sal em uma panela e aqueça (não precisa deixar ferver). Em um recipiente, misture os polvilhos e o fermento. Junte a mandioca e mandioquinha cozidos, amasse até formar um purê e reserve. Adicione a água com o óleo na mistura seca (polvilhos) e misture bem. Junte a massa de mandioca e mandioquinha, a cebola ralada e misture até obter uma massa uniforme. Faça bolinhas do tamanho que desejar coloque no forno que deverá estar pré aquecido por 30 a 40 minutos (ou até que as bolinhas formem rachaduras grandes). Sirva quente.
Rendimento: Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos
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