Ingredientes
2 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
4 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de uva passa
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Pré aqueça o forno. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar mascavo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Coloque a mistura em um recipiente e adicione as maçãs, uva passa, canela e aveia. Misture bem e por último, coloque o fermento, mexendo levemente. Coloque em uma forma média undada com manteiga. Asse em forno médio por cerca de 35 minutos.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
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