Ingredientes
1Kg de pepino japonês
3/4 copo (americano) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de wasabi em pó
1 saco plástico próprio para embalar alimento
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes dentro do saco plástico (é importante que este saco plástico seja próprio para alimentos para não liberar substâncias tóxicas) e deixe descansar por no mínimo 12 horas e no máximo 5 dias.
Antes de consumir, descarte o líquido e caso prefira, retire o excesso de sal em água corrente.
Dica: Você também pode adicionar 1 pimenta dedo de moça fatiada.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Imprimir esta receita