Ingredientes

1 Pacote (5 gr) de Agar agar em pó (encontrado em loja de produtos naturais ou orientais)
400ml de água
100ml de leite de coco
1/4 de uma lata de leite condensado
200ml (um copo tipo americano) de suco de manga concentrado e adoçado

 

Modo de Preparo

Dissolva o pó de agar agar na água fria e depois leve ao fogo. Aguarde começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. Espere esfriar um pouco e depois misture metade do líquido com o leite de coco e o leite condensado. Despeje em uma forma umedecida e coloque na geladeira por 5 minutos. Misture a outra parte do líquido com o suco de manga e acrescente por cima da outra mistura que estava na geladeira. Pode ser cortado com diversas formas de inox para que fique com o visual mais bonito. O kanten não precisa ir à geladeira para manter sua textura firme (diferente da gelatina), porém, para ficar mais refrescante sugerimos que sirva gelado.

 

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

 

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