Ingredientes
1kg de chuchu descascado (picadinho)
1/2kg de carne (moída)
1 dente de alho amassado
1/2 cebola média picada
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
Queijo parmesão (ralado) a gosto
1 colher (sopa) óleo de soja
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Refogue em uma panela o óleo, o alho, a cebola e a carne com o sal e a pimenta. Acrescente o chuchu e cozinhe. Reserve. Misture em uma panela a farinha e a margarina e leve ao fogo sempre mexendo até dissolver. Vá acrescentando o leite devagar, sempre mexendo. Quando o molho branco estiver engrossado, tempere com o sal, a pimenta e duas colheres (sopa) de queijo ralado. Disponha o chuchu com a carne em um refratário, cubra com o molho branco e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar durante 5 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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