Ingredientes
1 xícara (chá) de pinhão (cozido e descascado)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata o pinhão, as gemas, o óleo e o açúcar. Em uma tigela, coloque a farinha e adicione o creme batido no liquidificador. Por último acrescente as claras em neve, o fermento e misture delicadamente. Asse em uma forma untada e enfarinhada, com o forno médio por 40 minutos.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 1 hora
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