Ingredientes
2 nigagoris médios
1 tomate italiano
1 cebola pequena
1 1/2 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo
Corte os nigagoris em fatias finas e coloque em um recipiente. Lave 2 vezes com água e escorra bem para tirar o excesso de amargo. Coloque o sal e deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso, corte a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
Esprema bem o nigagori e descarte a água que sairá. Misture com o tomate, a cebola e tempere com o suco de limão e azeite.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
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