Ingredientes Massa
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 caldo de carne (tablete)
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Ingredientes Recheio
500gr carne moída
1/2 xícara (chá) de alho poró
1 colher (sopa) de shoyu
1/2 tomate sem pele e sem semente picado
3 colheres de requeijão
1 colher de salsa picada
Sal a gosto
200gr de mussarela
Modo de Preparo
Inicie a receita refogando a carne moída em uma panela com um pouco de óleo.
Após a carne soltar seu caldo, coloque o alho poró e doure. Quando começar a
secar o caldo da carne, coloque o shoyu, o tomate picado e o requeijão, misturando
bem para não queimar. Finalize colocando a salsa picada, acerte o sal se for
necessário e desligue o fogo. Reserve o recheio.
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o leite, a margarina e o caldo de carne.
Depois de bem batido, em outro recipiente misture a farinha de trigo até formar uma
massa homogênea. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
Em uma forma untada, adicione metade da massa, depois uma camada de queijo
mussarela, carne refogada, mais uma camada de queijo e cubra com o restante da
massa. Leve ao forno a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos ou até furar com
o palito de dente e a massa não grudar.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 40 minutos de forno)