Ingredientes
24 batatas aperitivo
1/2 xícara de azeite
3 raminhos de alecrim fresco
3 dentes de alho
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Lave bem as batatas com casca e cozinhe em uma panela de pressão por 8 minutos (depois de pegar a pressão) ou até que estejam macias. Retire-as da panela e deixe esfriar em uma forma.
Dê leves murros para amassá-las ligeiramente. Pique o alho em fatias finas e espalhe sobre a batata. Coloque o azeite, o sal, o alecrim e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por mais cinco minutos.
Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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