Ingredientes

2 caixinhas de morangos lavados
300gr de biscoito de champanhe
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
3 medidas de lata (do leite condensado) de leite
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
6 (ou 130gr) paçocas

 

Modo de Preparo

Reserve alguns morangos mais bonitos para decorar o pavê e pique o restante em pedaços menores. Em uma panela, coloque o leite condensado, 2 medidas de leite, o amido de milho, as gemas e a baunilha. Misture e coloque em coloque em fogo médio. Deixe ferver, mexa mais um pouco por um minuto e desligue o fogo. Aguarde o creme esfriar. Amasse as paçocas com um garfo e reserve. Coloque a outra medida de leite em um recipiente, passe as bolachas de champanhe rapidamente para umedecer e monte uma camada em um refratário. Adicione o creme por cima dos biscoitos do refratário, o morango e depois a paçoca. Monte outra camada de biscoito e finalize com o creme e paçoca. Decore com morangos e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas. Sirva gelado.

 

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos = 3h de geladeira

 

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